1、蒲城酥梨果实9月中旬也就是秋季进入成熟期,检测可溶性固形物含量≥11.0%,方可采收。
2、梨果的采收主要依据种类、品种的特性、果实的成熟度和用途,以及气候情况而定。若采收过早,果实尚未成熟,产量低,品质差,且不耐贮藏;若采收过晚,西洋梨的一些品种果肉松软或发绵,且不耐贮运。酥梨属黄色品种,以果面铜绿色或绿褐色的底色上呈现黄色或黄褐色,果梗容易和果台脱离时,即为采收适期;如果呈浓黄色或半透明黄色,则为过熟的表现。
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