原料：水发木耳50克，卷心菜200克，酱油、米醋、白糖、湿淀粉、食盐、味精、植物油、香油各适最。
做法：发好的木耳洗净，撕成小朵。卷心菜洗净，切成大片。炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入木耳和卷心菜翻炒片刻，加入酱油、白糖、盐，继续翻炒至出水后，放入味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋入米醋、香油即可。
作用:这道菜具有补脾益胃、养血益脑的作用，适用于体质虚弱、消化不良、形体消瘦、耳聋健忘、便血尿血等症。
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