185核桃具有体积大、壳薄、含油量高的特点。它又称为胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。核桃仁含有丰富的营养素，每一百克含蛋白质15至20克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及多种维生素。185核桃产区主要分布在温宿县，温宿县位于维吾尔自治区南部，天山山脉最高峰，托木尔峰脚下，有托木尔苏、琼台兰等主要冰川14条。属典型性暖温带干旱气候，年均气温10、2摄氏度，年均降水63毫米。
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