、酸甜红烧鱼
酸甜红烧鱼：鱼片用盐、生粉腌制片刻。锅中倒油，煎香姜片，加入番茄酱、糖、醋、料酒、清水烧开。放入腌制好的鱼片煮熟，撒上葱花和红椒丝即可。
、香辣红烧鱼
香辣红烧鱼：鱼片用盐、生粉腌制片刻。锅中倒油，煎香姜片。加入辣椒段、花椒粒和辣椒面，炒煮至辣味融入汤汁中。
、葱姜红烧鱼
葱姜红烧鱼：鱼片用盐、生粉腌制片刻。锅中倒油，煎香姜片，加入大量葱段和姜片，炖煮过程中增加香气。 END
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