1、主料：芹菜200g。调料：食盐适量，调和油适量，香菜适量。
2、芹菜洗净去掉叶子切段，香菜切段备用。
3、牛肉洗净切片，起锅放水放入牛肉煮2分钟捞出沥干备用。
4、起锅放油放牛肉翻炒一分钟。
5、放大蒜芹菜翻炒至熟。
6、放青红辣椒，加一点盐炒匀。
7、最后放入香菜，姜丝。
8、翻炒片刻即可。
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